Opinión

Alimentación en hogares de personas mayores con deterioro cognitivo grave y disfagia: orientaciones prácticas

Alimentación en hogares de personas mayores con deterioro cognitivo grave y disfagia: orientaciones prácticas

Un artículo de Sandra Fernández Prado, Licenciada en Pedagogía, Máster Oficial en Gerontología Social y Doctora en Gerontología El Instituto Nacional de Estadística de España muestra, desde hace tiempo, datos significativos que revelan la realidad de una sociedad envejecida. Esto exige por parte de los profesionales de Gerontología un continuo esfuerzo por mejorar todas las áreas […]

¿Triturado o texturizado?

¿Triturado o texturizado?

Un artículo de Carmen Morales Ramos, enfermera de la Residencia Parc Güell – Grup Arrels ¿Por qué no poder disfrutar de una alimentación manteniendo todos los gustos y texturas partiendo de una dieta triturada? ¿Por qué  este tipo de dieta resulta tan monótona manteniendo siempre la misma forma aunque sea de distinto color? Estas y […]

Menús texturizados, una alternativa terapéutica y culinaria para mayores

Menús texturizados, una alternativa terapéutica y culinaria para mayores

Un artículo de David Curto, jefe de Gestión Asistencial de Sanitas Mayores Existe un gran número de personas mayores con problemas para masticar, tragar e ingerir alimentos con su consistencia habitual. Estos problemas les pueden provocar un riesgo de broncoaspiración, es decir, la aspiración accidental de líquidos o alimentos por las vías respiratorias. En otros […]

Disfrutar de la comida a cualquier edad

Disfrutar de la comida a cualquier edad

Un artículo de Purificación García, gobernanta de Los Llanos Vital La nutrición es un elemento clave para las personas mayores, ya que los alimentos que consumen influyen en su salud, pero también en su estado de ánimo. Por ello, es muy importante que consigamos dar con una dieta efectiva, que cumpla con los objetivos necesarios, […]

Decálogo de alimentación saludable para la tercera edad

Decálogo de alimentación saludable para la tercera edad

Un artículo de Cristian Duch Canals, Socia fundadora del grupo Gan y especialista en alimentación para tercera edad y disfagia La tercera edad se caracteriza por una serie de cambios fisiológicos que alteran el bienestar de las personas y en el que la alimentación juega un papel importante para preservar la calidad de vida. A continuación se presentan 10 […]

La alimentación y su relación con la afectividad y la cognición en personas mayores

La alimentación y su relación con la afectividad y la cognición en personas mayores

Un artículo de Ana Mª González Jiménez, psicóloga y Secretaria de la Asociación Española de Psicogerontología La relación que existe entre la alimentación y el estado de salud (que desde el enfoque biopsicosocial es entendida como una conexión entre las dimensiones biológica, psicológica y social del individuo) ha despertado el interés de investigadores de diferentes disciplinas desde […]

Cuidar la nutrición para envejecer con salud

Cuidar la nutrición para envejecer con salud

Un artículo de Beatriz de Diego Blanco y Vicenç Sellés Borrell, Servicio de Nutrición y Dietética Medirest – Eurest Catalunya El envejecimiento es un proceso dinámico, no somos mayores desde un momento determinado sino que es la acumulación de cambios a lo largo de nuestra vida lo que determina nuestra forma de envejecer. Para que se den […]

Entre un 15 y un 20% de los adultos sufre carencias nutricionales

Entre un 15 y un 20% de los adultos sufre carencias nutricionales

Un artículo de Raquel de la Iglesia, licenciada en Farmacia y Ciencia y Tecnología de los Alimentos, dpto. Comunicación Científica de Laboratorios Ordesa El riesgo de desnutrición aumenta con la edad, en personas con enfermedades crónicas o que pasan periodos de hospitalización o convalecencia. De hecho, según un estudio impulsado por el Instituto de Ciencias […]

Microbiota intestinal saludable en el anciano para mejorar su calidad de vida

Microbiota intestinal saludable en el anciano para mejorar su calidad de vida

Un artículo de Nuria Mansilla Fernández Diplomada en enfermería, Especialista en Parkinson y Máster en Nutrición y Salud El ser humano está colonizado por bacterias. Desde que nacemos, estos pequeños microorganismos van poblando nuestra piel, vías respiratorias, tracto digestivo, vías urinarias… van creciendo en número, forman colonias y nos sirven de barrera protectora para evitar […]

Diez pasos para una nutrición saludable en los mayores

Diez pasos para una nutrición saludable en los mayores

Un artículo de David Roa Arbeteta, Director de Centro Sanitario y de Servicios Sociales La nutrición en los mayores constituye uno de los aspectos clave para conseguir y mantener en un buen estado de salud y bienestar. A través de la nutrición podemos prevenir la aparición de muchas enfermedades, reducir el riesgo de aparición de […]

Cada etapa de la vida requiere de una adaptación nutricional

Cada etapa de la vida requiere de una adaptación nutricional

Un artículo de Yolanda Sánchez Muñoz, Responsable de Departamento de Cocina de EntreÁlamos Técnico Superior en Cocina y Gastronomía y Experta en dietética y nutrición geriátrica   El “acto de comer” en un centro sociosanitario como EntreÁlamos va mucho más allá de saciar el hambre, es un acto social y relacional de los mayores que aporta importantes […]

Estado nutricional de nuestros mayores

Estado nutricional de nuestros mayores

Un artículo de Federico Cuesta Triana Facultativo especialista de Área en Geriatría del Hospital Clínico San Carlos (Madrid) Profesor Asociado de Ciencias de la Salud, Universidad Complutense de Madrid Hablar de desnutrición en población de edad avanzada requiere puntualizar previamente la existencia de diferentes tipos de tipologías y reconocer que es la persona mayor institucionalizada la que […]

Alternativas a la nutrición para las personas con disfagia

Alternativas a la nutrición para las personas con disfagia

Los novedosos e interesantes texturizantes de la compañía Smoothfood son productos diseñados para establecer un tratamiento a largo plazo pautado en cuatro fases para ayudar al paciente con disfagia a la regeneración de la capacidad de deglución, tal y como indican logopedas y enfermeras del Servicio de Daño Cerebral del Hospital Aita Menni de Mondragón. Dificultades […]

La alimentación es clave para un envejecimiento saludable

La alimentación es clave para un envejecimiento saludable

Un artículo de la Dra. Naiara Fernández, Médico geriatra en Igurco Cabe preguntarse si las personas mayores están lo suficientemente concienciadas en cuanto a la importancia de llevar una alimentación e hidratación adecuadas, y la influencia de un correcto equilibrio alimentario para su salud. Quizá no lo suficiente. Alimentarse en exceso y padecer sobrepeso es […]

Nutrición en el paciente de edad avanzada

Nutrición en el paciente de edad avanzada

Un artículo de Silvia Sanz Martínez, Dietista – Nutricionista de Grupo Clece Cuando las personas envejecemos sufrimos un proceso de disminución de pérdida de capacidad en nuestras funciones. Esto ocurre por las alteraciones que se producen en nuestro cuerpo con el paso de los años. Cada uno llegamos a esta etapa de manera diferente. Cuando aumentamos […]

Necesidades y requerimientos nutricionales en la tercera edad

Necesidades y requerimientos nutricionales en la tercera edad

Un artículo de Silvia García-Escudero Uribe, Nutricionista de Serunion para Adavir-Amma A lo largo de la vida, uno de los temas más importantes y que más va a condicionar la calidad de la misma, es la nutrición. Las necesidades y requerimientos nutricionales varían en función de las distintas etapas vitales en las que se encuentre […]

Cómo afrontar los problemas de comunicación con personas mayores con deterioro cognitivo

Cómo afrontar los problemas de comunicación con personas mayores con deterioro cognitivo

Un artículo de Itxaso Ayesa, Psicóloga en centros de día Igurco Servicios Sociosanitarios (Grupo IMQ)   Las estrategias para comunicarse con una persona mayor con deterioro cognitivo evolucionan con la enfermedad. Existen distintos recursos que pueden ser de ayuda. En demencias como la enfermedad de Alzheimer, el avance de la patología conlleva la alteración progresiva […]

Caminar para combatir el deterioro cognitivo

Caminar para combatir el deterioro cognitivo

Un artículo de David Roa Arbeteta, Director de Centro Sanitario y de Servicios Sociales Son muchos los estudios científicos que han dado valor y rigor a la relación existente entre la práctica de ejercicio físico y la mejora de las capacidades y habilidades cognitivas. Esta realidad nos hace ver la actividad física como una rutina […]