/p>Molinillo emulsionadorLa firma Alotex comercializa este molinillo emulsionador que permite hacer cremas, salsas, batidos y helados a partir de todo tipo de alimentos: pasta, verduras, frutas, carnes, pescado, precocinados, etc.
Resulta muy fácil de usar y, además, el puré que se obtiene con él destaca por su fina y homogénea textura, conservando todas las propiedades nutricionales y vitaminas del alimento original, sin mermas de ningún tipo. Es, por ello, que este equipamiento es idóneo para su empleo en las cocinas de hospitales y residencias.
El molinillo emulsionador está disponible en varios modelos para responder a las distintas necesidades productivas del centro médico o geriátrico. Así, el equipo más modesto, el «AL50» puede producir 200 kilos de puré por hora, y el de mayor capacidad, el «AL140», puede generar hasta 3.000 kilos a la hora. Para necesidades intermedias, están el «AL80», que permite elaborar 700 kg/h, y el «AL120», con una capacidad de 1.500 kg/h.
Alotex, S.L.    info@nullalotex.com    www.alotex.com
 

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