Tag: disfagia

Grupo Ballesol cuenta con un Modelo de atención a las personas con daño cerebral

Grupo Ballesol cuenta con un Modelo de atención a las personas con daño cerebral

Consciente de la dificultad que supone para la persona afectada por daño cerebral y sus familiares la ruptura asistencial que se produce a la salida del hospital, Grupo Ballesol ha puesto en marcha en sus residencias un “Modelo de atención a las personas con daño cerebral”. Y es que la alternativa residencial en personas con […]

By 19 noviembre, 2015 0 Comments Leer más →
Pan especial para pacientes con disfagia

Pan especial para pacientes con disfagia

Smoothfood, compañía especializada en productos para personas con dificultad en la deglución o masticación, presenta SmoothBrot, el pan especial para pacientes con disfagia de la firma alemana Biozoon. Se trata de una mezcla de pan especial con una textura definida con huevo que resulta fácil de tragar y ofrece un alto contenido en proteínas y mantiene su forma y firmeza al […]

Alimentación de mayores con enfermedad neurológica, algunas recomendaciones

Alimentación de mayores con enfermedad neurológica, algunas recomendaciones

Publicamos un nuevo artículo sobre nutrición y personas mayores extraído de la Guía de Alimentación para Personas Mayores editada por el Instituto Danone. En esta ocasión, los especialistas Beatriz Montero Errasquín y Alfonso José Cruz Jentoft, del Servicio de Geriatría del Hospital Universitario Ramón y Cajal de Madrid, analizan la alimentación de las personas mayores con enfermedad neurológica. Aspectos […]

DISFAPP: una aplicación para mejorar la deglución en personas con disfagia

DISFAPP: una aplicación para mejorar la deglución en personas con disfagia

DISFAPP es una aplicación patrocinada por Fresenius Kabi dirigida a enfermos que padecen disfagia orofaríngea, familiares o cuidadores y profesionales de la salud, que ofrece un completo catálogo de ejercicios y maniobras de rehabilitación. Está concebida para complementar las indicaciones previamente diseñadas por un profesional especializado en la disfagia orofaríngea y como recordatorio de los […]

Necesidades nutricionales en el paciente con disfagia

Necesidades nutricionales en el paciente con disfagia

Un artículo de Vegenat La alimentación en todas las personas debe conseguir unos objetivos: cubrir las necesidades nutricionales en las distintas etapas de la vida; mejorar el control de enfermedades como la diabetes, hipertensión arterial, aumento de colesterol, etc., y reservar las dimensiones sociales y placenteras que proporciona la comida. Pero las necesidades nutricionales de […]

Sabrosos platos triturados para personas con dificultades de masticación

Sabrosos platos triturados para personas con dificultades de masticación

EudecFood, firma especializada en la elaboración de comidas y bases de quinta gama, amplía su gama de platos triturados para personas con dificultades de masticación con varios recientes lanzamiento, como los triturados de butifarra con habichuelas, pescado, ternera o de tortilla francesa, que se suman a la amplia oferta de especialidades clásicas de esta firma. […]

Estrategias con base en ejercicio para rehabilitación de la disfagia

Estrategias con base en ejercicio para rehabilitación de la disfagia

Finalizamos con este artículo la publicación de los estudios sobre disfagia realizados por reputados especialistas y publicados por Nestlé Nutrition Institute en Workshop Series| Vol. 72 bajo el título de “Los peldaños para vivir bien con disfagia”. Estrategias con base en ejercicio para rehabilitación de la disfagia Autor: Catriona M. Steele Tan sólo en los últimos 15 años las […]

Importancia del apoyo nutricio en adultos mayores

Importancia del apoyo nutricio en adultos mayores

Les ofrecemos una nueva publicación de los estudios sobre disfagia realizados por reputados especialistas y publicados por Nestlé Nutrition Institute en Workshop Series| Vol. 72 bajo el título de “Los peldaños para vivir bien con disfagia”.   Importancia del apoyo nutricio en adultos mayores Autores: Sánchez García, E. Montero Errasquín, C. Sánchez Castellano y A. J. Cruz-Jentoft La […]

El 30,4% de los mayores que ingresan en una residencia sufre desnutrición

El 30,4% de los mayores que ingresan en una residencia sufre desnutrición

Consciente de que una nutrición deficitaria conlleva importantes consecuencias para la salud de personas con enfermedades crónicas o mayores en situación de dependencia, SARquavitae ha realizado un estudio para conocer el estado nutricional de sus residentes en momento de su ingreso en el centro residencial y la prevalencia de patologías que se han asociado a un mayor […]

Curso sobre Seguridad Alimentaria y Disfagia Orofaringea

Curso sobre Seguridad Alimentaria y Disfagia Orofaringea

CRESCA, el Centre de Recerca en Seguretat i Control Alimentari de la Universitat Politècnica de Catalunya imparte el I Curso Interdisciplinar sobre la Seguridad Alimentaria y el Diagnóstico y Tratamiento de la Disfagia Orofaringea Los objetivos del mismo son: Dar a conocer el abordaje interdisciplinar de la disfagia orofaríngea. Conocer la importancia de la seguridad […]

By 19 febrero, 2015 0 Comments Leer más →
Complicaciones de la disfagia orofaríngea: neumonía por aspiración

Complicaciones de la disfagia orofaríngea: neumonía por aspiración

Les ofrecemos una nueva publicación de los estudios sobre disfagia realizados por reputados especialistas y publicados por Nestlé Nutrition Institute en Workshop Series| Vol. 72 bajo el título de “Los peldaños para vivir bien con disfagia”. Complicaciones de la disfagia orofaríngea: neumonía por aspiración Autores: Jordi Almirall, Mateu Cabré y Pere Clavé Antecedentes Definición Se […]

Purés de textura modificada para personas con dificultades de masticación

Purés de textura modificada para personas con dificultades de masticación

Campofrío Health Care ha desarrollado una completa gama de purés de textura modificada especialmente pensados para personas con disfagia y dificultades de masticación o deglución. Están elaborados con ingredientes naturales de la dieta mediterránea, con aceite de oliva, y enriquecidos con vitaminas (especialmente A, B9, B12, C, D3 y E) y minerales (calcio, hierro, zinc […]

By 14 octubre, 2014 0 Comments Leer más →
Estudio videofluoroscópico de la deglución: técnicas, signos e informes

Estudio videofluoroscópico de la deglución: técnicas, signos e informes

Les ofrecemos una nueva publicación de los estudios sobre disfagia realizados por reputados especialistas y publicados por Nestlé Nutrition Institute en Workshop Series| Vol. 72 bajo el título de “Los peldaños para vivir bien con disfagia”. Estudio videofluoroscópico de la deglución: técnicas, signos e informes Autora: Margareta Bülow Para el tratamiento de la disfunción orofaríngea […]

By 1 septiembre, 2014 0 Comments Leer más →
Campofrío Health Care presenta cremas de textura modificada para el sector hospitalario y geriátrico

Campofrío Health Care presenta cremas de textura modificada para el sector hospitalario y geriátrico

Campofrío Health Care pone a disposición del sector hospitalario y geriátrico una gama de cremas desarrolladas especialmente para personas con disfagia y dificultades de masticación/deglución. Se trata de una línea que garantiza las cualidades organolépticas y nutricionales y que ofrecen la ventaja de que al tratarse de productos pasteurizados no precisan manipulación alguna para su […]

By 1 septiembre, 2014 1 Comments Leer más →
Campofrío Health Care: alimentos de textura modificada para el sector hospitalario y geriátrico

Campofrío Health Care: alimentos de textura modificada para el sector hospitalario y geriátrico

Campofrío Food Group presenta Campofrío Health Care, una nueva gama de productos orientados al sector hospitalario y geriátrico, integrada por caldos, cremas y purés cuyos sabores, texturas y colores evocan la cocina tradicional mediterránea y “de casa”, desarrollados especialmente para personas con disfagia y dificultades de masticación/deglución. Se trata de una línea de productos que […]

Estudio videofluoroscópico de la deglución: técnicas, signos e informes

Estudio videofluoroscópico de la deglución: técnicas, signos e informes

Les ofrecemos una nueva publicación de los estudios sobre disfagia realizados por reputados especialistas y publicados por Nestlé Nutrition Institute en Workshop Series| Vol. 72 bajo el título de “Los peldaños para vivir bien con disfagia”. Estudio videofluoroscópico de la deglución: técnicas, signos e informes Autor: Margareta Bülow Para el tratamiento de la disfunción orofaríngea […]

EudecFood presenta en Alimentaria su rápido y eficaz proceso de elaboración de comidas

EudecFood presenta en Alimentaria su rápido y eficaz proceso de elaboración de comidas

EudecFood, firma especializada en la elaboración de comidas y bases de quinta gama, ha presentado en la Feria Alimentaria, además de sus más recientes elaboraciones culinarias, el Sistema Eudec, una solución perfecta para el área de restauracion de residencias y centros geriátricos, ya que se adapta a las necesidades de cada uno de los usuarios, […]

Los purés Bfood de Iberlink distinguidos con el Premio Nutrigold 2014

Los purés Bfood de Iberlink distinguidos con el Premio Nutrigold 2014

Los purés Bfood de la compañía Iberlink han sido los ganadores del Premio Nutrigold 2014 al Producto Más Innovador otorgado en el marco de las XVIII Jornadas de Nutrición Práctica. Se trata de una línea de productos de Alimentación Natural Adaptada (ANA) disponible en 15 sabores diferentes y enriquecidos con proteínas de alto valor biológico, […]