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Tag: nutrición

Los factores de riesgo cardiovascular también influyen en la aparición del Alzheimer

Los factores de riesgo cardiovascular también influyen en la aparición del Alzheimer

Las investigaciones apuntan a que los mismos factores de riesgo que desembocan en una enfermedad cardiovascular influyen también en la aparición de la enfermedad de Alzheimer, tal y como afirmó el director general del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares Carlos III de Madrid (CNIC), el Dr. Valentín Fuster, durante el pasado Fórum Europa organizado en Madrid por Nueva Economía Fórum. […]

El proyecto Nutriage busca desarrollar alimentos para mejorar la calidad de vida de los mayores

El proyecto Nutriage busca desarrollar alimentos para mejorar la calidad de vida de los mayores

Con el objetivo de desarrollar nuevos alimentos adaptados para mejorar la calidad de vida de las personas mayores se está llevando a cabo el proyecto Nutriage – Soluciones Avanzadas para un Envejecimiento Saludable a través de la Nutrición. Esta iniciativa europea tiene como meta asegurar un envejecimiento saludable a través de la evaluación, estudio y […]

By 26 febrero, 2018 0 Comments Leer más →
Dos cursos de CRE Alzheimer abordan la nutrición y la Arte-Terapia en personas con demencia

Dos cursos de CRE Alzheimer abordan la nutrición y la Arte-Terapia en personas con demencia

Dentro de su Plan de Formación, CRE Alzheimer, el Centro de Referencia Estatal de Atención a Personas con Enfermedad de Alzheimer y otras Demencias del Imserso, impartirá en marzo dos interesantes cursos que abordarán la nutrición en personas con demencia y los beneficios de la Arte-Terapia para personas con demencia. El curso de presencial Nutrición en personas con demencia […]

By 26 febrero, 2018 0 Comments Leer más →
El Imserso edita una guía de nutrición para personas que sufren disfagia

El Imserso edita una guía de nutrición para personas que sufren disfagia

Atendiendo a la demanda directa de los familiares de pacientes atendidos en el Centro de Referencia Estatal de Atención al Daño Cerebral (Ceadac), el Imserso reúnen en la Guía de nutrición para personas con disfagia conceptos clínicos sencillos sobre la disfagia, una alteración o dificultad en el proceso de la deglución que aparece con frecuencia […]

Un estudio de la Universidad de Granada cuestiona la calidad nutricional de los menús de las residencias

Un estudio de la Universidad de Granada cuestiona la calidad nutricional de los menús de las residencias

Los menús que se ofertan en las residencias de mayores españolas tienen una calidad nutricional deficiente, y aportan menos energía y proteínas de lo recomendado. Esta es al menos la conclusión principal de un estudio realizado por la Universidad de Granada (UGR). Esta investigación, publicada en la revista Nutrición Hospitalaria, ha demostrado que el nivel de […]

By 21 diciembre, 2017 0 Comments Leer más →
La nutrición es esencial en el diagnóstico y el tratamiento del paciente crónico anciano

La nutrición es esencial en el diagnóstico y el tratamiento del paciente crónico anciano

La desnutrición es un problema común en todos los niveles de atención sanitaria, desde atención primaria a la especializada y en centros de atención geriátrica. Su incidencia en los hospitales es del 40% y en las residencias de mayores supera el 50%, tal y como advirtió Rosa López Mongil, vicesecretaria general de la Sociedad Española […]

By 21 noviembre, 2017 0 Comments Leer más →
Actividad física adaptada y buena nutrición, claves para prevenir las aparición de enfermedades crónicas

Actividad física adaptada y buena nutrición, claves para prevenir las aparición de enfermedades crónicas

Esta ha sido una de las conclusiones de la I Jornada Nacional sobre la Humanización de la Cronicidad, celebrada en la Universidad Europea de Madrid, con el apoyo de Nutricia, la división de nutrición médica avanzada del Grupo Danone. En este foro, se ha puesto de manifiesto que, dado que el envejecimiento es una cuestión inevitable, […]

By 2 noviembre, 2017 0 Comments Leer más →
Especificaciones técnicas de productos alimenticios para elaborar menús de los códigos dietéticos en alimentación hospitalaria

Especificaciones técnicas de productos alimenticios para elaborar menús de los códigos dietéticos en alimentación hospitalaria

Les ofrecemos a continuación un extracto del artículo “Especificaciones técnicas de los productos alimenticios a suministrar para la elaboración de menús de los códigos dietéticos en la alimentación hospitalaria”, de José Ferreira Vacas, Soledad Salcedo Crespo (Veterinarios Bromatólogos) y Mª Teresa Domínguez Hierro (Farmacéutica Bromatóloga), incluido en el libro “Normalización en alimentación hospitalaria y otros […]

By 25 octubre, 2017 0 Comments Leer más →
La nutrición juega un papel clave en la prevención de las demencias y el Alzheimer

La nutrición juega un papel clave en la prevención de las demencias y el Alzheimer

Este ha sido el tema principal de una ponencia impartida recientemente en San Sebastián por el médico geriatra Iñaki Artaza, director asistencial de Igurco Servicios Sociosanitarios del Grupo IMQ. Para este especialista, varios nutrientes juegan un papel clave en la prevención o desarrollo de las demencias. “Por ejemplo, los ácidos grasos poliinsaturados, como el omega 3 y […]

By 23 octubre, 2017 1 Comments Leer más →
La alimentación es clave para prevenir enfermedades cardiovasculares

La alimentación es clave para prevenir enfermedades cardiovasculares

La nutrición juega un papel relevante a la hora de prevenir o proteger la salud de posibles dolencias cardíacas, tal y como destaca la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN). Y más teniendo en cuenta que las enfermedades cardiovasculares constituyen la principal causa de mortalidad en nuestro país. Los hábitos de vida saludables influyen de […]

By 18 octubre, 2017 0 Comments Leer más →
Nutrición en la enfermedad de Alzheimer

Nutrición en la enfermedad de Alzheimer

· Un artículo de Juan Ignacio Ramos Clemente Romero, Unidad de Nutricion Servicio de Medicina Interna Hospital Infanta Elena de Huelva La demencia es un síndrome que se caracteriza por un deterioro que afecta a nuestra capacidad de relacionarnos con los demás, tiene consecuencias sobre el funcionamiento personal y social, y cursa con síntomas conductuales y psicológicos […]

By 18 septiembre, 2017 0 Comments Leer más →
El CRE de Alzheimer imparte el seminario Nutrición en personas con demencia

El CRE de Alzheimer imparte el seminario Nutrición en personas con demencia

El CRE de Alzheimer del Imserso impartirá, el día 20 de septiembre en las instalaciones del centro, el seminario presencial Nutrición en personas con demencia, que tiene como objetivo transmitir a los participantes los conceptos básicos de alimentación para personas mayores con trastornos neurodegenerativos. Destinado a profesionales, cuidadores y personas interesadas en la enfermedad de Alzheimer […]

By 12 septiembre, 2017 0 Comments Leer más →
La alimentación hospitalaria es parte del tratamiento del paciente ingresado

La alimentación hospitalaria es parte del tratamiento del paciente ingresado

Les ofrecemos a continuación un nuevo extracto del artículo “Fichas técnicas de platos en la alimentación hospitalaria”, de Tomás Arencibia Rivero, M.ª Ángeles Andrés Carretero y Antonio Tomás Ruiz Santa-Olalla, todos ellos Veterinarios Bromatólogos, incluido en el libro “Normalización en alimentación hospitalaria y otros establecimientos de restauración social” de Campofrío Food Group. La alimentación hospitalaria representa […]

By 4 septiembre, 2017 0 Comments Leer más →
Eliminar el gluten de la dieta sin supervisión médica conlleva un riesgo de desequilibrio nutricional

Eliminar el gluten de la dieta sin supervisión médica conlleva un riesgo de desequilibrio nutricional

El gluten se ha convertido, junto con la lactosa, en uno de los alimentos más demonizados de la última década. No obstante, en el caso del gluten, como mínimo, las afirmaciones no tienen rigor científico. “No hay ninguna evidencia que demuestre que el gluten es perjudicial para la salud en términos generales o a largo […]

Recomendaciones de la SEEN para una dieta saludable también en verano

Recomendaciones de la SEEN para una dieta saludable también en verano

Las vacaciones, el calor y el cambio de rutina puede afectar a la dieta en el periodo estival, que debe adaptarse en función de cada persona y sus hábitos, tal y como apunta la doctora María José Tapia, miembro del área de Nutrición de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN). Precisamente para que […]

Recomendaciones para controlar de manera fácil la alimentación en la tercera edad

Recomendaciones para controlar de manera fácil la alimentación en la tercera edad

Un artículo de Nutrición y Cocina, empresa especializada en asesoramiento nutricional La atención que se le da a la alimentación en la tercera edad suele ser escasa pese a que las personas mayores, junto con los niños, mujeres embarazadas y lactantes son un grupo muy importante al que debemos ayudar a llevar una alimentación saludable y adecuada para su actividad […]

La USAL imparte un curso sobre nutrición y cuidados paliativos en personas con demencia

La USAL imparte un curso sobre nutrición y cuidados paliativos en personas con demencia

El Centro de Formación Permanente de la Universidad de Salamanca imparte el curso semi-presencial Nutrición y cuidados paliativos en personas con demencia, que tiene como objetivo conocer los principales síntomas que presenta el enfermo terminal, así como los cuidados más habituales que precisa. Esta acción formativa también permite adquirir las habilidades suficientes en el manejo de los fármacos y […]

La importancia de las fichas técnicas de platos en alimentación hospitalaria

La importancia de las fichas técnicas de platos en alimentación hospitalaria

Les ofrecemos a continuación un extracto del artículo “Fichas técnicas de platos en la alimentación hospitalaria”, de Tomás Arencibia Rivero, M.ª Ángeles Andrés Carretero y Antonio Tomás Ruiz Santa-Olalla, todos ellos Veterinarios Bromatólogos, incluido en el libro “Normalización en alimentación hospitalaria y otros establecimientos de restauración social” de Campofrío Food Group. En los países desarrollados, un […]