/p>La división hospitalaria y el departamento de I+D de EUDECFood, firma especializada en la elaboración de comidas y bases de quinta gama, está trabajando para mejorar los menús de los pacientes que requieren una dieta concreta, en especial la de los triturados.
geriatricarea EUDECFoodEn los Hospitales de Calella y Blanes, centros que han incorporado el Sistema Eudec dentro de su cocina, se testan los nuevos productos que se van incorporado a la oferta de platos elaborados especialmente para este tipo de pacientes, pensados y desarrollados teniendo en cuenta nuevas texturas y sabores para mejorar la experiencia del paciente.
Así, además de los triturados clásicos, actualmente EUDECFood está trabajando en nuevos platos más elaborados para dar a nuestros clientes la más amplia variedad gastronómica adaptada a sus necesidades:
– Ternera triturada
– Pudding de tortilla francesa
– Pescado triturado
– Pavo triturado
– Butifarra triturada
– Leche dulce para elaborar arroz con leche (tanto frío como caliente)
También se trabaja con otros productos, tales como cremas o purés con texturas también modificadas, que permiten personalizar las formas, como el puré de garbanzos, de judía seca, de patata con caldo de verduras, etc.
Además, con el objetivo de dar más color a los platos, mejorar la presentación y hacer más amena la comida, esta firma dispone de una gran variedad de complementos, decorativos y salsas (ajo y perejil, jamón, chorizo, aceite de gambas…), productos que completan la oferta existente de salsas bechamel, lata, ciruelas, pimiento verde, tomate, etc.
EUDEC
Tel. 937 540 295    eudecfood@nulleudec.com    www.eudecfood.com

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