La Asociación Española de Hostelería Hospitalaria celebra este año la XXI edición de su Congreso Nacional de Hostelería Hospitalaria, que tendrá lugar del 2 al 4 de octubre en el Palacio de Congresos Lienzo Norte de Ávila.
geriatricarea geriatricarea Hosteleria Hospitalaria.jpg
 
En este evento se darán cita nuevamente profesionales de la hostelería y los servicios generales de centros sanitarios, tanto del sector público como del privado,  para debatir y poner en común cuestiones de gran actualidad relativas a nuevas normativas, tecnologías, dietas hospitalarias, etc. El Programa Provisional del XXI Congreso Nacional de Hostelería Hospitalaria es el siguiente:

Miércoles, 2 de octubre
14:00Entrega de documentación
16:301ª sesión
«Guía donación alimentos«.
Ponente: Yolanda Fernández Serrano – H. Germans Trías i Pujol.
17:152ª sesión
«El síndrome del Burn-out».
Marta Salazar – CEO New Thinking Company.
18:00Inauguración del Congreso
18:30Visita de la exposición comercial
19:303ª sesión
«Nuevo proyecto Hospital de Ávila»Sara Sáez Jiménez.
20:004ª sesión
COMUNICACIONES LIBRES para profesionales de Hostelería y Empresas del sector.
21:30Fin de las sesiones técnicas
22:00Cena en el Palacio de Congresos Lienzo Norte
Jueves, 3 de octubre
09:305ª sesión
COMUNICACIONES LIBRES para profesionales de Hostelería yEmpresas del sector.
11:00Visita la exposición comercial.
11:306ª sesión
«Medio ambiente»
– Representante de SRCL CONSENUR
– Esther Moreno – Servicio Madrileño de Salud
– David Saura – H. Virgen de la Arrixaca
– Ingrid Gómez – H. Cruces.
12:157ª sesión
«Obsolescencia programada»
– Jordi Bisbe – Director general de Mantenimiento técnico
– Javier Sánchez – Fagor Industrial
– Joan Rovira – Euroline
– Miguel Sierra Nogueras – Director territorial de Servicios Generales de SPS.
13:308ª sesión
«Nuevas técnicas de limpieza y desinfección hospitalaria». 
Cristina García Arcos – Sector Leader HealthcareDiversey, S.A.
14:30Fin de las sesiones técnicas.
18:30Asamblea General de socios de la A.E.H.H.
22:00Entrega de premios “José Luís Iäñez” a las mejores comunicaciones libres y cena en Hotel Palacio de los Velada.
Viernes, 4 de octubre
09:309ª sesión
«Certificación lavanderías».
Instituto HOHENSTEIN.
10:0010ª sesión
«Internalización de los servicios de limpieza en Portugal»
– Rui Moreira – Dirección jurídica y gestión hotelera del Hospital José Mello.
– Raquel Lusquiños –  Directora de Gestión Hotelera del Hospital de Braga
10:45Visita de la exposición comercial
11:3011ª sesión
«Diseño higiénico de cocinas»
Miguel Ángel López Fernández-Santos, Basque Culinary Center.
12:0012ª sesión
Mesa Redonda «Qué falla en la imagen de la comida de los hospitales»
– Javier Ablitas – Camila comunicación
– Daniela Guzmán – chef restaurante Nova, una estrella Michelín, Orense.
– Antonio Montero – Hospital Reina Sofía, Córdoba.
13:30Sorteo de regalos, presentación de la sede del congreso 2020 y clausura
13:30Asamblea General de socios de la AEHH

Para más información e inscripciones:
AEHH
secretaria@nullhosteleriahospitalaria.org
www.hosteleriahospitalaria.org

Artículos relacionados

Cáceres acogerá el XXV Congreso Nacional de Hostelería Hospitalaria
Córdoba acogerá el XXIV Congreso Nacional de Hostelería Hospitalaria
No Problem Cooking, un software para restauración colectiva que mejora el control del proceso de elaboración alimentaria