Con el objetivo de desarrollar instrumentos para evaluar el bienestar nutricional, la calidad de vida e identificar hábitos saludables en la población mayor de 18 años de nuestro país, la Vocalía Nacional de Alimentación del Consejo General de Colegios Farmacéuticos ha desarrollado el Plan de Educación Nutricional a la Población por el Farmacéutico (Plenufar 7), iniciativa en la que han participado más de 1.700 farmacéuticos voluntarios.

Plenufar 7, programa que ha contado con la colaboración de Laboratorios Cinfa y del Instituto IMDEA Alimentación de la Comunidad de Madrid, ha permitido establecer una clasificación del bienestar nutricional de los españoles en 5 categorías:

• Activo Mediterráneo
  El 16,5% de los voluntarios se engloban en este nutritipo. El perfil predominante son varones con edad media de 47,2 años.
• Saludable
  El 25,1% de los voluntarios se engloban en este nutritipo. El perfil predominante son mujeres con edad media de 43,1 años.
• Milenial Occidentalizado
  El 28,6% de los voluntarios se engloban en este nutritipo. El perfil predominante son varones y mujeres con edad media de 39,8 años.
• Metabólicamente vulnerable
  El 18,3% de los voluntarios se engloban en este nutritipo. El perfil predominante son mujeres con edad media de 58,1 años
• Dismetabólico
  El 11,5% de los voluntarios se engloban en este nutritipo. El perfil predominante son varones de edad media de 56,8 años.
  
  
  

Para ello, se han recogido desde las farmacias comunitarias, mediante cuestionarios, respuestas a alrededor de 100 variables relacionadas con la salud a más de 5.500 voluntarios. Con toda esta información se ha creado un algoritmo conformado por un total de 26 marcadores, asociados con los diferentes perfiles y patrones de bienestar nutricional, y que permite estimar así escalas cuantitativas predefinidas, lo que se conoce como nutriíndices.

Tal y como señalan desde el Consejo General de Colegios Farmacéuticos, estos nutriíndices son herramientas usadas en la nutrición de precisión para cuantificar el estado nutricional y la calidad de vida de la población de forma objetiva. Entre ellos, por ejemplo, se han aplicado 4 nutriíndices entre los que se encuentra la puntuación adaptada del Life Simple 7 (LS7) sobre salud cardiovascular; la puntuación adaptada del Mediterranean Lifestyle (MEDLIFE-adaptado) con los principios de la Dieta Mediterránea; la puntuación adaptada del Healthy Heart Score (HHS) sobre riesgo de enfermedad cardiovascular basado en estilos de vida o la puntuación adaptada del Mediterranean diet related Healthy Lifestyle Score (MHL) sobre estilo de vida saludable.

El presidente del Consejo General de Colegios Farmacéuticos, Jesús Aguilar, destaca que el objetivo del programa es poder seguir obteniendo resultados una vez finalizada la campaña. “Mediante el algoritmo computacional se podrá dar información a las personas que acudan a las farmacias comunitarias para conocer su estado de bienestar nutricional, favoreciendo la promoción de la salud y la prevención”, afirma Jesús Aguilar, quien añade que los farmacéuticos comunitarios son profesionales sanitarios de referencia para valorar la calidad de vida y el bienestar nutricional de los españoles.

Por su parte, Aquilino García, vocal nacional de Alimentación del Consejo General de Colegios Farmacéuticos, señala que Plenufar 7 es una iniciativa innovadora y pionera a nivel mundial que ha traído consigo dos novedades respecto a los seis planes anteriores de educación nutricional llevados a cabo anteriormente:

• La acción ha supuesto un retorno inmediato para las personas que acudían a la farmacia y que participaban como voluntarios, puesto que a medida que respondían los cuestionarios recibían asesoramiento y consejo farmacéutico específico
• Es una acción que no se limita a reflejar una radiografía del estado nutricional de un grupo poblacional en concreto —como sucedía en ediciones anteriores— sino que se ha dirigido a población sana mayor de edad.

Este proyecto tendrá continuidad en el tiempo y contribuirá a sentar las bases de un nuevo Servicio Profesional Farmacéutico Asistencial (SPFA). “Los farmacéuticos españoles podemos estar muy orgullosos del trabajo realizado que nos sitúa a la vanguardia del conocimiento sobre la calidad de vida y el bienestar nutricional de las personas”, afirma Aquilino García.

En este sentido, Enrique Ordieres, presidente del laboratorio Cinfa, afirma que “mejorar la calidad de vida de las personas forma parte de nuestra misión como compañía de salud, de ahí la importancia de colaborar en proyectos como Plenufar 7, que buscan incidir en el bienestar nutricional de la población española y ponen de manifiesto el papel fundamental e imprescindible del farmacéutico, tanto por su consejo profesional como a nivel de prevención”.

“Este estudio, que se perfila como una radiografía de los hábitos de alimentación y ejercicio de los españoles, permitirá a la Farmacia Comunitaria desarrollar unas guías de actuación precisas con las que orientar a la población en materia nutricional, y continuar con su vocación de servicio a la sociedad”, señala el presidente de Cinfa.

Las personas interesadas pueden descargar aquí los resultados de la campaña Plenufar 7 de la Vocalía Nacional de Alimentación del Consejo General de Colegios Farmacéuticos.