Con el objetivo de investigar los mecanismos biológicos del envejecimiento y desarrollar nuevas estrategias nutricionales, Sigma Europa, grupo de alimentación matriz de Campofrío, se ha incorporado como miembro al International Life Sciences Institute Europe (ILSI Europe).

ILSI Europe es una organización global sin ánimo de lucro que reúne a científicos provenientes de la industria de alimentación, académicos y del sector público para desarrollar soluciones innovadoras en nutrición, seguridad alimentaria y sostenibilidad. Con su incorporación, Sigma Europa participará activamente en el grupo de trabajo sobre “Envejecimiento Saludable”, con el objetivo de profundizar en los mecanismos biológicos que sustentan el proceso de envejecimiento y explorar nuevas estrategias nutricionales que puedan contrarrestar enfermedades asociadas a la edad.

Sigma Europa centrará su investigación en áreas como los biomarcadores del envejecimiento biológico, identificando parámetros clave que pueden mejorarse mediante intervenciones nutricionales y de estilo de vida. Además, estudiará la relación entre el proceso de envejecimiento y la salud integral, incluyendo aspectos de salud mental, cognitiva, inmunitaria, gastrointestinal, muscoesquelética y cardiovascular.

Tal y como destaca Deisy Hervert, doctora en Nutrición y responsable de Investigación Científica en Nutrición y Salud en Sigma, “con esta iniciativa, reafirmamos nuestro compromiso de contribuir al bienestar global de la población y de impulsar soluciones basadas en la ciencia para afrontar los desafíos que plantea el envejecimiento saaludable”.

Hervert señala que “esperamos que esta colaboración con ILSI Europe nos permita seguir impulsando innovaciones para expandir nuestra oferta y atender de manera más integral las diversas necesidades de la población mayor”.

En España, Sigma se posiciona como un proveedor clave de soluciones para la población mayor a través de Campofrío Health Care, su división especializada en alimentación para este segmento. Su gama de productos de textura modificada está específicamente formulada para mejorar el estado nutricional de personas con disfagia, una afección común en esta etapa de la vida.